塩豚

試みます。
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704000/703762.asp
レシピには８００ｇとありますが、このあたりのスーパーで８００ｇを売っている店は少ない。
写真は４００ｇの豚肉です。

 いい塩がありました！　これを使います。

 ラップで包み、この緑の袋に入れました。

3日間から4日間、冷蔵庫へ。

味に期待しますね。

3日後、塩が強すぎて辛いの辛いの。嫌な予感はしていましたが。