茎ワカメの佃煮

スーパーで見つけました。２５０円程度。この値段で幸せが手にはいるなら安い。

よく水洗いして、熱湯で２，３分ゆでます。きれいな緑色になりました。

調味料です。
かつお節　２つかみ、　　生姜１かけ、　　酒　大さじ１と１／２、　みりん　大　３と少し、　砂糖　大３、　　酢　大さじ　３と少し、　しょうゆ　大２と味を見て加える量。
フライパンに生姜、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ、煮立ってきたら茎ワカメとかつお節を入れて炒めながら煮詰めていく。
辛さを味見して、最後に酢を回し入れて軽く煮詰めてできあがりです。

醤油を加減したので、辛すぎない味になりました。