夏野菜のカレー レシピ

さて、まずは玉ねぎから。

これを３０分ほど炒めます。これが少々つらい。でも耐えました。

え？何？　フライパンが古い？　そうそのとおりです。

今回は、これにさらに追加投入です。

１０５円なのです。これが後にどう影響するか。

肉を炒め、ナス、にんじん、じゃがいもも炒めました。これはピーマン、上にあるのはニンニク。このニンニクも１ヶ月ほど前に収穫して干しておいたものです。

すべて鍋に入れると、こうなりました。具が多い。

水を６００mlほど入れ、煮立ったらアクを取り、さらに１５分ほど煮ました。

カレーはこれ。中辛です。ブイヨンペーストというのを入れて煮込み、ルウは仕上げ前に入れます。

ブイヨンペースをトを入れ忘れ、１０分ほど過ぎてから投入しました。

さらに、ケチャップ大１、ウスターソースを入れ調整しました。

はい、できあがり。トマトとサラダ菜も付けて。

甘味があるカレーになりました。もっと辛いと、この甘味がコクのようになります。おいしい。

これも一緒に。

このらっきょうもおいしい。カリカリしています。