梅ジャム その味

６月２０日に作ったジャムです。

どうですか、すばらしいでしょう。この瓶を逆さにしても落ちてきません。どうも煮詰めすぎたようです。
今日は、その味を見ることにしました。

ヨーグルトと一緒に食べてみました。うーん、やはりちょっと固い。そして甘い。ジャムだから甘いのはあたりまえなんだけれど。最近の風潮の「甘さ控えめ」とはなりませんでした。