すき焼き風煮

牛肉３００gとねぎ　1/2、卵１個を混ぜ練ります。だんごが約２０個できます。

鍋に水２カップに割り下を味を見ながら入れていき、沸騰したらだんごを入れます。しばらく煮て、
あらかじめゆがいたほうれん草、
焼き豆腐、
湯を通した糸こんにゃくを入れ、
ねぎをいれます。写真はまだねぎを入れていません。

しばらく煮ます。ほんだしを加えました。

割り下が少し甘かった。