ナゲット風

ムネ肉１枚をフォークでこそげとります。溶き卵半分、ニンニク少し、しょうが少し、酒少し、塩少し、味の素少し、こしょう少しをそれぞれ入れ、もみこみます。

 さらに、小麦粉大２、かたくり粉大２を入れてもみこみ、スプーンで丸い形にして１８０度の油で揚げます。

これまたおいしい。１０個ほどできます。