シチュー

鶏もも肉を２枚程度、一口大に切り、塩・コショーをします。
じゃがいも　にんじん　しいたけ　ブロッコリーなど野菜を適当な大きさに切ります。
たまねぎは　１個みじん切り。

鶏肉をサラダ油で軽く炒めます。これはいったん取り出します。

続いて、バターを熱し玉ねぎをいためます。玉ねぎがしんなりしたら小麦　大３をまぶし、さらに炒めます。粉っぽなさがなくなるまで炒めます。

水カップ４とコンソメ固形　１個、鶏肉、野菜を入れ煮ます。沸騰したら弱火で煮つづけます。

野菜類がやわらかくなったら、牛乳カップ２を入れ、塩・コショーで味を整えできあがり。