ロールキャベツ

我が家には滅多にお客様はありません。
今日は、かわいいお客様が来られたのでがんばりました。
ロールキャベツです。
玉ねぎ１をみじん切りにして、フライパンに油を入れ炒めます、５，６分。ある程度冷ましてください。
キャベツ１６枚を茹で、ザルにとります、冷ます。

合いびき肉３００ｇ、塩小さじ1/2、こしょう少々を捏ね、
牛乳大３、パン粉大さじ６、溶き玉子１、ナツメグ少々と、玉ねぎを入れてさらに捏ねます。

８つに分けたところ。

これをキャベツでくるみ、ベーコンの長いのを巻きつけます。つまようじで止めると万全。

厚手の鍋に隙間無く詰め、水カップ４、コンソメ固形２、酒カップ1/2を入れて煮ます。煮立ったら約２０分ほどさらに煮ます。

一気に作ったのでできあがりしか写せませんでした。

「おいし～い！」

少々手間ですが、手間をかける値打ちはあります。
参考は「味の素」。

他にもアボガドを使った料理、ムネ肉のフライ、もも肉を使って焼き鳥、などを作ったのですが料理に熱中しすぎて写真を撮れませんでした。