鶏肉の甘辛煮

鶏もも肉　２枚、うずら卵水煮、ミニトマト。
鶏肉を８等分に切り、鶏ガラスープ　小１、塩少々、こしょう少々で下味を付けます。その後小麦粉　大１をまぶします。
鶏肉を強火で両面焼き、焼き色が付いたら、
酒　大３、しょうゆ　大　1/2、みりん　大３を加えて蓋をし、中火で３～４分煮ます。

 できた鶏肉にうずら卵やトマトをつまようじに刺します。