豚汁

これも前に作りましたが、別の方法。
豚薄切り肉、適当な大きさに切ります。
じゃがいも、適当な大きさに切ります。
大根、適当な大きさに切ります。
にんじん、適当な大きさに切ります。
こんにゃく、熱湯で２分ほどゆでて、適当な大きさに切ります。
ごぼう、適当な大きさに切ります。

鍋に、水カップ４を入れて煮立て、豚肉を入れて再び煮立ったらアクを取ります。そして具材をすべて入れ、ほんだし小２を入れます。

具がやわらかくなったら、味噌を加えます。