ガスコンロでかき揚げ

温度の高さを一定に保つことのできるガスコンロなので、かねてからの課題であった天ぷらに挑戦しました。

見事、カリカリに揚がりました。これまでは、やはり温度調節がうまくできていなかったのです。なんだか複雑な心境です。こんな器具が無いとうまくできないことが。