鮭の塩麹ソテー （カレー風味）

チキンと一緒に作りました。

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707500/707302.asp

この鮭も3時間ほど冷蔵庫に。

これは、今ひとつでした。塩麹は、肉料理には合いますが、魚には合わないのかもしれません。

カレーは臭みを抜くためのものでしょう。