揚げ出し豆腐

木綿豆腐　１丁。水切りします。
片栗粉をまぶします。粉がたくさんつかないように注意すること。
揚げます。１～２分くらいでしょう。

 水　3/4 、しょうゆ　大１、みりん　大１、片栗粉　適当。をひと煮立ちさせます。
皿に置いた豆腐の上からまわしかけます。