大学いも

さつまいもが余っていたので、さらに作りました。
砂糖、みりん各大さじ５
しょうゆ　大２と1/2
ごま　白・黒各1/2

さつまいもを一口大に切り、水にさらします。

サラダ油でこんがりするまで揚げます。

 タレをつくります。煮詰まってからさつまいもを投入。

 一味違う大学いもになりました。

おいしい。