やきそば

ピーマン、キャベツ、たこ（豚でもよい）を切ります。

中華風にするため、これを使いました。

ごま油を熱し、先にたこや野菜をいためてしまいます。
それをいったん取り出し、麺だけをいためます。
麺にも「香味」をつけ、塩、コショーで味を調整します。

いつものソース味とは違って、なかなかおいしい。