夕食 （鶏むね肉を焼く）

鶏のむね肉をそぎ切りにし、塩、黒コショーします。下の写真だと、黒コショーが少し多い。

かたくり粉を薄く付けて焼きます。

裏返しても６，７分でこうなります。肉の隙間は、家内が食べてしまったのでできました。

これに、しそ、みょうが、レモン汁でいただきます。
あっさりしておいしい。
出展はＮＨＫ「きょうの料理」から。